【肉好き必見！】
こだわりのジンギスカンで極上のひとときを　

1. 本格ジンギスカンで、北海道の風を感じる
   北海道ならではの鉄鍋で自慢のジンギスカンをご提供いたします。ラム肉特融の臭みを抑え、柔らかくてジューシーな味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
2. 部位を選んで、自分好みの味を楽しむ
   ラムロール、ラムロース、ラムショルダーなど、部位ごとに異なる食感と味わいを存分にお楽しみください。お客様のお好みに合わせて、盛り合わせもご用意しております。
3. 野菜もたっぷり！ヘルシーに楽しめる
   ジンギスカンと一緒に、玉ねぎ、ピーマン、もやしなどの野菜をたっぷり召し上がっていただくことで、栄養バランスも良くヘルシーにお食事を楽しめます。

お店厳選。人気・希少部位も楽しめる『国産和牛』

品質重視で厳選された国産和牛。人気部位に希少部位まで、さまざまなお肉を楽しめます。中でも注目は『和牛肩三角』。柔らかくも脂っぽさがないため食べやすく、幅広い世代に薦められる逸品です。

美唄産『ジビエ』の魅力

当店のジビエは、美唄産の精肉店から直接仕入ております。美唄市は、豊かな自然と澄んだ空気の中で育ったエゾシカなどのジビエが豊富な地域です。厳しい自然の中で育ったジビエ肉は、脂肪が少なくヘルシーで、高たんぱく質・低カロリーなのが特徴です。また、独特な臭みもなく、旨味と風味に優れています。

こだわりの牛タンを懐石プレートで
『花翔特製牛タン懐石』

熟成された牛タンを贅沢に使用し、繊細な懐石スタイルで提供する「花翔特製牛タン懐石」。絶妙な味わいと上品な盛り付けで、至福のひとときをお楽しみください。